O Projeto Construindo vínculos pretende estabelecer e aprimorar relações entre a Universidade e setores da sociedade como Instituições de Hospitalidade e Turismo, Instituições Filantrópicas e Minorias Sociais. O contato com instituições de Hospitalidade e Turismo tem por objetivo fazer uma ligação entre teoria e prática em disciplinas como Gestão de Recursos Humanos e Gestão de Qualidade em Serviços Turísticos, otimizando a preparação do bacharel em turismo para o mercado de trabalho, desenvolvendo relações de parceria com essas instituições, e iniciando a criação de uma rede de contatos profissionais para os nossos estudantes. As relações com Instituições Filantrópicas e Minorias Sociais buscam complementar a formação de nossos estudantes, ampliando o seu horizonte de análise e proporcionando uma formação para a cidadania. Com isso o projeto vislumbra promover a visibilidade da UERJ, bem como de seus professores e, especialmente, de seus alunos. A metodologia consiste em, após o desenvolvimento dos principais conceitos em sala de aula, realização de visitas técnicas com entrevistas de campo, aplicações de questionários e observação participante, para a elaboração, supervisionada pelo Professor, de um caderno de propostas e recomendações a serem encaminhadas aos estabelecimentos estudados. Além da elaboração e execução de eventos e ações sociais.